PEYNİRLİ ROKA SALATASI

MALZEMELER

3 DEMET ROKA

60 GR BEYAZ PEYNİR

1 ADET KIRMIZI BİBER

2 ADET DOMATES

1 ADET SALATALIK

2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ

2 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE

1 LİMONUN SUYU

AZ MİKTARDA TUZ

YAPILIŞI

ROKALARI İYİCE YIKADIKTAN SONRA SUYUNU SÜZDÜRÜN. İRİCE PARÇALAR HALİNDE ELİNİZLE KOPARIN. KIRMIZI BİBERİ İNCE İNCE DOĞRAYIP ÜZERİNE EKLEYİN. DOMATES VE SALATALIĞI KÜP KÜP DOĞRAYIP ÜZERİNE KOYUN. BU KARIŞIMI SERVİS TABAĞINA AKTARIN. EN SON ÜSTÜNE KÜP DOĞRANMIŞ PEYNİRLERİ EKLEYİN.

SİRKE, LİMON VE TUZU DA KARIŞTIRIP ÜZERİNE DÖKÜN.

NOT: SALATA YAPARKEN ELLE KOPARILABİLEN SEBZELERDE VİTAMİN KAYBININ OLMAMASI İÇİN BIÇAK KULLANMAYIN.

TUZ TÜKETİMİNE DİKKAT *DÜNYA SAĞLIK ÖRGÜTÜ (WHO) GÜNLÜK TUZ TÜKETİMİNİ 5 GR OLARAK  ÖNERMEKTEDİR. *GÜNLÜK TUZ TÜKETİMİNİZE DİKKAT EDEREK; HİPERTANSİYONDAN, KALP HASTALIKLARINDAN, BÖBREK HASTALIKLARINDAN, OBEZİTEDEN, DİYABETTEN, KEMİK RAHATSIZLIKLARINDAN, BAZI KANSER TÜRLERİNDEN KORUNABİLİRİZ. *2008 YILINDAN YAPILAN ÜLKE ÇAPINDAKİ ARAŞTIRMAYA GÖRE TÜRK TOPLUMUNDA  TUZ TÜKETİMİNİN GÜNDE 18 GR OLDUĞU BULUNMUŞTUR. BUNA BAĞLI OLARAK SAĞLIK BAKANLIĞI TUZ TÜKETİMİNİNİN AZALTILMASI  AMACIYLA 2011’ DE ‘TÜRKİYE AŞIRI TUZ TÜKETİMİNİN AZALTILMASI  PROGRAMI’ NI BAŞLATMIŞTIR. SAĞLIKLI OLMAK İÇİN GÜNDE 5 GR (1 ÇAY KAŞIĞI) TUZ YETERLİDİR. NOT: Etiketlerdeki Sodyum Miktarını 2.5 ile Çarparak Gıda İle Alınan Tuz Gramajını Kolayca Hesaplamak Mümkündür.