BADEMLİ ISPANAK SALATASI

1-2 bağ ıspanak

¼ bağ maydanoz

¼ bağ dereotu

2-3 dal taze soğan (sadece yeşil kısmı)

½ orta boy nar

4 adet çiğ badem + 1 tatlı kaşığı zeytinyağ

Limon, nar ekşisi, az tuz

(yağ, nar, tuz ve badem dışındakileri damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz)

Önce ıspanakları ellerinizle doğrayın (herkesin bildiği gibi bıçakla doğrama ile vitamin kaybı oluyor), sonra nar ekşisi ve zeytinyağını dökün ve iyice harmanlayın. Ardından taze soğanı doğrayın. Diğer tüm malzemeleri (bademleri elinizle parçalayabilirsiniz) de ekledikten sonra iyice karıştırın. Kısa bir süre (malzemeler soğuyana kadar)dolapta bekletin, salata servise hazırdır.

Afiyet olsun J

Bu salatayı bir ana öğünde yanına 1 dilim ekmekle rahatlıkla yiyebilirsiniz.

Salatanın değişim miktarları:  1,5 değişim sebze+1 değişim meyve+1,5 değişim yağ

ŞERİFALİ ERENAY ANAOKULU' NDA SEMİNERİMİZ (21 OCAK 2015)

KONU: OKUL ÖNCESİ ÇOCUKLARDA BESLENME SORUNLARINA YÖNELİK ÇÖZÜMLER

                      

MORALİNİZİ YÜKSEK TUTMAYA ÇALIŞIN!!!

ÖNEMLİ OLAN DİYETTE KAÇAMAK YAPTIKTAN SONRA ONU NASIL TELAFİ ETMENİZ GEREKTİĞİNİ BİLMEKTİR.

EĞER NASILSA DİYETİ BOZDUM DİYEN CÜMLELER KURARSANIZ İŞTE O ZAMAN DİYETİ VE MOTİVASYONUNUZU BOZMUŞ OLURSUNUZ.

SORUNA ODAKLANMAYIN ÇÖZÜM ÜRETMEYE ÇALIŞIN, ÖNÜNÜZE BAKIN, KALDIĞINIZ YERDEN DEVAM EDİN DİYETİNİZE, MOTİVASYONUNUZU BOZMAYIN!!!

YEME ARZUSUNUN ÜSTESİNDEN GELME YÖNTEMLERİ

1)      DURUMU TANIMLAYIN: Kendinize şunu deyin. ‘ Bu yalnızca yeme arzusu…rahatsız edici bir durum ama açlık gibi acil bir durum değil.!

2)      GÜÇLÜ BİR ŞEKİLDE KARŞI KOYUN:  Yeme arzunuza yenik düşerek kavuşacağınız anlık mutluluğun buna değip değmeyeceğini sorun. Yedikten sonraki mutsuzluğu düşünün.

3)      KENDİNİZE BAŞKA SEÇENEK TANIMAYIN: Yeme arzunuzla baş etmenizi güçleştiren bölüm duyduğunuz acıdır. Tümüyle inandırıcı bir şekilde ‘ BAŞKA YOLU YOK’ diyecek olursanız ve ilginizi farklı bir yöne çevirecek olursanız, yeme arzunuz yok olacaktır. Eğer ki ‘ Yeme arzum çok şiddetli, bilemiyorum, acaba dayanabilir miyim?’ diye düşünürseniz yeme arzunuz yok olmaz.

4)      YEME ARZUNUZA KARŞI KOYMAK İSTEMENİZİN NEDENLERİNİ KENDİNİZE ANIMSATMAYI ÖĞRENİN: Neden kilo vermek istediğinizi, zayıfladığınızda o giyemediğiniz eteği, pantolonu giydiğinizi hayal edin. Daha sağlıklı olduğunuzda ne kadar rahat hareket edeceğinizi düşünün.

5)      AZ KALORİLİ YA DA HİÇ KALORİSİ OLMAYAN BİR İÇECEK SEÇİN: Maden suyu, limon suyu, bitki çayı vs.

6)      RAHATLAYIN: Farklı yöntemler kullanarak rahatlayın. Burnunuzdan nefes alıp vermeyi deneyin. Nefes alırken 4’ e kadar ağır ağır sayın, verirken de aynısını yapın.

7)      ŞİDDETLE ARZULADIĞINIZ YİYECEKTEN UZAK DURUN: Ya göremeyeceğiniz bir yere koyun ya birine verin ya da çöpe atın.

UNUTMAYIN BİR KERE BUNU BAŞARIRSANIZ KENDİNİZE GÜVENİNİZ GELİR VE ARTIK REDDETMEYİ ÖĞRENİRSİNİZ!!!!!

(‘ Beck’ in diyet çözümü’ kitabından alıntıdır.)

GÜLSÜN HANIMIN KİLO VERME SERÜVENİ...

Ortaokul sonrasında hep bir 5 kilo fazlalığım vardı hiç profesyonel yardım almadan biraz kilo verip sonra tekrar alıyordum. son 3 yıl fazla kilom 7 çıkmıştı ve ben kendimi kötü hissetmeye başlamıştım. bir uzmandan yardım almayı düşündüğüm sırada başka bir amaçla gittiğim dermaslim merkezinde hiç tanımadan diyetisyen paketi de satın aldım. elif hanım ile ilk karşılaşmamızda o kadar sıcak ve samimi davrandı ki ilk görüşmeden sonra bu işi birlikte başarabileceğimizi düşündüm. progmamı benim yeme alışkanlığıma aykırı olmayacak yaşantımı zorlamayacak şekilde hazırlaması işimi çok kolaylaştırıyordu. 4 aylık bir program almıştım çünkü amacımız sadece kilo vermek değil aynı zamanda kilo korumayı da öğrenmekti. 3 ayda hiç zorlanmadan fazla kilolarımı verdim. daha sonra elif hanımın verdiği eğitimlerle kendi yeme programımı kendim yapmaya başladım. ayrıca elif hanım bana yemeyi kaçırdığım günlerde bunun keyfini çıkarmamı ancak daha sonra sporla(ben sadece yürüyüş yaptım) ertesi gün daha dengeli yiyerek nasıl telafi edeceğimi öğretti. böylece özel günlerde yemeler sonrası pişmanlıklar ortadan kalktı(tabi ki dozunda yemeler) çünkü nasıl baş edeceğimi öğrenmiştim. bir aydır kendi yemek listemi tek başına yapıyorum yürüşlerimi olabildiğince ihmal etmiyorum ve koruma da olmama rağmen yarım kilo vermişim. elif hanım ve tabi ki psi koloğumuz derya hanımın yardımlarıyla artık daha iyi hissediyorum içine zor girdiğim kıyafetlerimin bol gelmesinin tadını çıkartıyorum elif hanım derya hanım iyi ki hayatıma girdiniz emeklerinize sağlık...

HÜRRİYET AİLE - YILBAŞINDA BESLENME

DERMASLİM ' DE MÜKERREM ON....

Elif hanım ile bu site sayesinde(tavsiyeediyorum.com) tanıştım,göbeğimin büyüklüğünü tarif bile edemezdim ne yapsam olmuyor bir türlü zayıflayamıyordum. İnternetten diyetisyen aramaya başladım ve elif hanıma gittim 25 gün oldu 7 kg hepsi de göbekten :) şimdiden istediğimi giymeye başladım,süper bir durum. Elif hanımın tavsiyeleri ve programı,yakın ilgisi,güven ve motivasyonu ile zorlanmadan hatta zevkle yaptığımın doğru beslenme metodu sayesinde kendimle barıştım. Bulunduğu kurum DERMASLİM çalışanların motivasyonu ve ilgisi de ayrıca fazladan destek oluyor. Kilo sorununuz mu var? Doğru kişi ve kurum tam da benim tanıştıklarım. Herekese şiddetle tavsiye ediyorum. Saygılar.

SİZ DE İYİ Kİ VARSINIZ ESRA HANIM:)

28 yaşına kadar hiçbir zaman birçok diyetisyene başvurmama rağmen kilo verememiştim. Elif Hanım'a bir arkadaşım vasıtasıyla başvurdum ve 2 ay içinde 6 kilo vermeme rağmen Elif hanımın programıyla bölgesel olarak da istediğim gibi inceldim. Şu an kendimi çok iyi hissediyorum. En önemlisi de kendimi rejim yapıyormuş gibi hissetmiyorum. En sevdiğim yemekleri bile lezzetinden hiçbir şey eksilmeden yedim. Tatlı ve makarnalarda dahil Elif hanımın süper tarifleriyle. Bu yüzden Elif Hanım'a ve Dermaslim' e çok teşekkürler. İyi ki varsınız.

AYŞENUR HANIM HARİKAYDI...

Elif Hanımla 3 ay önce Batı Ataşehir'deki Dermaslim'de tanıştım. Kendisi Dermaslim'den aldığım bir programın diyet ayağının danışmanıydı. Kısa bir süre için beraber olacaktık. Ama beraber yürüttüğümüz süreçte o kadar hoşnut kaldım ki yola devam ettik. 3 ayda 6 kilodan fazla verdim. Şu an 13 yıl önceki kilomdayım. Elif hanım, benim diyetisyen kavramına güvenimi tazeledi. Diyet listesini son derece uygulanabilir buldum. Bedenimin gereksinmelerine uygun bir şekilde, gerçekçi bir programdı. Verdiği destek de benim için çok önemliydi. Ayrıca beslenme hatalarımı görmemi sağladığı ve beslenmeyi yeni baştan öğrettiği için de çok mutluyum. Dermaslim ailesine ve Elif Hanım'a bu vesileyle çok çok teşekkür ederim.

D.G. HANIM 2,5 AYDA 7 KG VERDİ 

Elif Hanım'ı arkadaşımın önerisi üzerine gittiğim bir merkezde tanıdım. Hipotiroidi hastasıyım. Diyet yaparak kilo verebileceğime pek de inanmıyordum. Ancak Elif Hanım benim bu düşüncemi değiştirdi. Önerileri çok işe yaradı. Ve ben yaklaşık iki buçuk ayda yedi, yedi buçuk kilo verdim.Şu an on beş yıl önceki kiloma ulaştım. Sayesinde neyi ne zaman, nasıl yemem gerektiğini öğrendim. En önemlisi de düşük olan metobalizma hızımı arttırmama yardımcı oldu. Kendisi işini çok ciddiye alan, samimi bir insan. Onunla tanıştığım için çok mutluluyum.

DERMASLİMDE HANDE G. NİN BAŞARI ÖYKÜSÜ

Kendisinden 3 aylık bir destek aldım. 63 kilo ile başladık ve neredeyse sayesinde 2.5 ayda 57 kiloya düştüm. İşinde uzman, oldukça disiplinli ve sonuna kadar tavsiye edebileceğim bir diyetisyendir. İdeal kiloma yakın bir kilodan başladığımız için başlangıçta zorlanacağımızı düşünüyordum. Fakat yapmış olduğu doğru yönlendirme, kilo kaybının durduğunu düşündüğümüz an vermiş olduğu detoks önerileriyle istediğimiz hedefe çok rahat ulaştık. Belirlenen süre içersinde sadece zayıflatmakla kalmayıp bundan sonraki hayatımda nasıl neyle ve ne miktarda beslenmem gerektiğini öğreten ve sonuna kadar güven veren bir danışmandır Elif hanım.

KIŞ MEVSİMİNDE SOĞUK HAVALARA KARŞI NASIL BESLENELİM!

*Kışın düzenli olarak her gün mevsime uygun sebze-meyve tüketin.

*Bağışıklık sisteminiz için brokoli, lahana, karnabahar, kereviz, pırasa tüketin.

*Düzenli olarak portakal, mandalina, elma, greyfurt gibi C vitamininden zengin meyveler tercih edin.

*Haftada 2 gün kurubaklagil tüketin. Kurubaklagildeki proteinden daha iyi yararlanmak için yanına bulgur pilavı da yapın.

*Vücut ısınızı dengede tutabilmek için düzenli olarak su tüketin. Günde 2-2,5 L.

*Sıvı tüketiminizi destekleyici olarak bitki çayları tüketebilirsiniz, ıhlamur, adaçayı, papatya vs.

*Haftada 2 gün balık tüketin. (Fırında, ızgara gibi pişirme yöntemlerini kullanın.)

*Yeşil yapraklı sebzeler, fındık-ceviz, kurubaklagiller; E vitamininin iyi kaynaklarıdır. E vitamini bağışıklık sistemini destekleyicidir, bu besinlere sizin ve çocuğunuzun beslenmesinde yer verin.

*Her sabah zencefilli tarçınlı 1 tatlı kaşığı bal tüketin, çocuklarınıza da verin. (3 çorba kaşığı bal+2 çay kaşığı zencefil + 1çay kaşığı tarçın)

KIŞ ÇAYI TARİFİ

1 çorba kaşığı kadar ıhlamur (1 tutam ıhlamur)

1 tatlı kaşığına denk gelecek kadar adaçayı

1 çay kaşığı toz zencefil ya da 1 parmağın yarısı kadar taze zencefil

1 dilim ayva (küçük boy ayvanın dörtte biri, kabuğuyla)

4-5 adet ayva çekirdeği

1 tatlı kaşığı bal

1 çubuk tarçın

Bal hariç tüm malzemelerin üzerine 2-3 su bardağı kadar kaynamış su koyun. Ağzı kapalı olarak 5-10 dakika arası demleyin.  Servis etmeden önce balı da koyun. Her akşam ailecek içebileceğiniz soğuk havalara karşı koruyucu çayınız hazırJ

ADAÇAYI hakkında bunları biliyor muydunuz?

Adaçayı bitkisinin; kullanılan ve faydalı kısmı, yapraklarıdır. Hazımsızlık şikayetlerinde, mide ve barsak rahatsızlıklarında, rahatlıkla içilebilir. Ağız ve boğaz enfeksiyonlarında çok faydalıdır.
Günde 2-3 kez, 2 gr yaprak üzerine kaynamış su ilave edip, 5-10 dk ağzı kapalı olarak demlediğinizde 1-2 gün içinde ağrıyan boğazınızın daha iyi olduğunu görebilirsiniz.

Çay olarak tüketiminin yanında, 3-4 gram yaprak ile aynı yöntemle demleyerek gargara yapıp daha da faydasını görebilirsiniz.

Çay olarak, önerilen miktarda tüketildiği sürece herhangi bir risk çalışmalarda belirtilmemiştir. Ancak hamile bayanlarda kullanımı uygun değildir.

UYARI: 

***Bazı kişilerde zencefil ve tarçına karşı hassasiyet olabilir. Özellikle çocuklarınıza verirken teker teker deneyerek, çocuğa dokunmadığına emin olduktan sonra verin. 
***Ayrıca safra kesesi alınmış kişilerde sürekli zencefil kullanımı arka-bel de ağrıya sebep olabilir. Ağrı dışında bir risk yoktur. Safra taşı varsa zencefil kullanımı uygun değildir.
***1 yaşın altındaki çocuklara bal, 2 yaşın altındaki çocuklara zencefil vermek uygun değildir.

DYT.ELİF YILDIZ