BADEMLİ ISPANAK
SALATASI
1-2 bağ ıspanak
¼ bağ maydanoz
¼ bağ dereotu
2-3 dal taze soğan (sadece yeşil kısmı)
½ orta boy nar
4 adet çiğ badem + 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Limon, nar ekşisi, az tuz
(yağ, nar, tuz ve badem dışındakileri damak zevkinize göre arttırıp
azaltabilirsiniz)
Önce ıspanakları ellerinizle doğrayın (herkesin bildiği gibi
bıçakla doğrama ile vitamin kaybı oluyor), sonra nar ekşisi ve zeytinyağını
dökün ve iyice harmanlayın. Ardından taze soğanı doğrayın. Diğer tüm
malzemeleri (bademleri elinizle parçalayabilirsiniz) de ekledikten sonra iyice
karıştırın. Kısa bir süre (malzemeler soğuyana kadar)dolapta bekletin, salata
servise hazırdır.
Afiyet olsun J
Bu salatayı bir ana öğünde yanına 1 dilim ekmekle rahatlıkla
yiyebilirsiniz.
Salatanın değişim miktarları: 1,5 değişim sebze+1 değişim meyve+1,5 değişim
yağ
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder