http://diyetisyenelifyildiz.blogspot.com/p/hareketli-yasama.html

Beyza Hanım' ın hikayesi.....

Elif hanımla 2 kere çalışma fırsatım oldu. Tekrar tercih etmemin sebebi kendisine inandığım ve gerçekten ilk seferde çok başarılı olduğu içindir. Kanser gibi buyuk bir rahatsızlıktan sonra hormon dengem bozulmuş Elif hanımı tanıyana kadar kilo vermekte zorlanıyordum.Kendisinin uyguladığı sağlıklı beslenme yöntemiyle ( özellikle sağlıklı beslenme diyorum çünkü diyet gibi zorlayıcı ve her şeyi kısarak yapmıyorsunuz :) her şeyi yiyerek istediğim kiloya kavuştum. Zaman zaman bünyem beni zorlayıp direnip pes ettirse de Elif hamım hiç pes etmedi ve ortaya güzel bir sonuç çıktı.Güler yüzü ve arkadaşlığı için de ayrıca kendisine çok teşekkür ederim.Beyza hanım...

Büşra Y.nin Başarısı....:)

Kendisiyle tanıştığım dönemde ergenlik döneminde aldığım kilolar vardi. Kan tahlili yaptırdıktan sonra hazırlamış olduğu diyet listesine göre hem kendi yeme alışkanlıklarıma göre hem sevdiğim besinlere göre hazırlanmış olan listeyle yeme alışkanlıklarımı düzelttim. Neyi nasıl programlı bir şekilde yiyeceğimi öğrendim. ilk başlarda 74 kiloydum su an 65 kiloyum ve boyum 171 bu diyet programı sayesinde kendimle daha mutluyum ve istediğim kiloya ulaştım. şimdi de kilo kontrolünü sağlamaya çalışıyorum. Elif abla güler yüzlü her konuda yardımcı olan sevimli bir insan :) isini çok iyi özenle ve ilgiyle yapıyor bu meslekte tavsiye edebileceğim tek insandır. ilgisinden ve güler yüzünden dolayı ona bu alandan da teşekkürlerimi ve sevgilerimi sunuyorum..Büşra y...

KASIM AYINDA BUNLARI TÜKETİN, BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRİN.

MEVSİMİNİNE AİT SEBZE VE MEYVE TÜKETMEK ÇOK ÖNEMLİ, 
BU AYKİ SEBZE VE MEYVELER!!!

KASIM AYINDA BUNLARI TÜKETİN, 
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRİN.

                                                      

                                                        MANDALİNA

MUZ

TRABZON HURMASI

NAR

HAVUÇ

KEREVİZ

ARMUT

ELMA

KARNABAHAR

YER ELMASI

LAHANA

                                                        PIRASA

2 AYDA 9 KG VEREN BAŞARILI BİR DANIŞANIM!

Zayıflamak istiyordum ama en çok kendime uygun kiloda kalmaktı istediğim. Bir yakınımın tavsiyesi ile Elif Yıldız ve Dermaslim ile tanıştım. İlk günden itibaren Elif Yıldız ın yaklaşımı beni başaracağıma inandırdı. Alışkın olduğum diyet listelerinden farklı listeler ile aç kalmadan - paniğe kapılmadan kilo vermeye başladım. Elif Yıldız listeleri nasıl kullanmam gerektiğini bana çok iyi öğretti. Elif Yıldız ı tanımış olduğum için çok şanslı olduğumu düşünüyorum. Sağlıklı bir şekilde zayıflamak isteyenlerin uzman yardımı alması gerektiğini kabullenmesini öneririm. Elif Yıldız ı ona tüm ulaşabileceklere tavsiye ediyorum. Sevgili Elif Yıldız'a çok çok teşekkürler.

Figen A (Danışan)

KURBAN BAYRAMINDA BESLENME

 

BAYRAMDA ET!

Kurban bayramında et tüketimi bildiğiniz gibi artmaktadır. Ancak etin pişirme, hazırlama, saklama aşamaları sağlık açısından çok önemlidir.

1)      Etler sindirimi zor besinlerdir. Kesilen et hemen tüketilmemeli buzdolabında 24 saat bekletilmelidir, bekletilen et daha kolay pişer, lezzetli olur ve sindirimi de kolay olur.

2)      Etleri ne kadar yediğimizin yanında nasıl pişirdiğimiz de önemlidir. Etleri haşlama ya da ızgara olarak tüketmek daha sağlıklı bir yoldur. Kızartma ve çok uzun süre yüksek ısıda pişirme yöntemi, ette kanserojen madde oluşumuna sebep olur.  Aynı zamanda etleri sebzelerle beraber pişirmek besin çeşitliliği açısından önemlidir.

3)      Eti hazırlama aşamasında görünür yağlarını temizleyin. Ayrıca eti hazırlarken, eti kestiğiniz tahta ya da bıçağı başka gıdalarla temas ettirmeyin.

4)      Etleri pişirirken ete ekstra yağ koymayın kendi yağı ile pişirin, özellikle tereyağ ve kuyruk yağ eklemeyin.

5)      Mangalda etle ateş arası 15 cm olmalıdır. Ette kömürleşme olmayacak şekilde pişirin.

6)      Yüksek ateş yüzeydeki proteinleri katılaştırır ve ısı etin iç kısmına ulaşmaz, bu nedenle etlerin iç sıcaklığı en az 75 derece olmalıdır. Çok yüksek ısı, etin dış yüzeyinin yanmasına ve su kaybının fazla olmasına yol açarak besin öğesi kaybını arttırır.

7)      Sofranızda sadece et olmasın. Besin çeşitliği açısından sebze yemeği, yoğurt, salata, ayran gibi diğer besin grupları da bulunsun. Ayrıca çavdar ya da tam buğday ekmeği ya da bunların yerine bulgur pilavı da tüketilebilir.

8)      Tüketilemeyen fazla etleri saklamak için de koşullar çok önemlidir. Öncelikle dikkat edilmesi gereken tek yemeklik poşetler halinde eti bölmektir. Bu böldüğünüz etleri buzlukta ya da derin dondurucu da saklayın. Derin dondurucuda ya da buzlukta etinizi 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Buzdolabında poşetlenmiş halde 2 gün saklayabilirsiniz.

9)      Dondurulmuş etleri çözdürmek istediğinizde buzdolabının en alt kısmında çözdürün ya da dondurucudan çıkarır çıkarmaz pişirin.  Çözünen eti tekrar dondurmayın.

10)   Etlerde yukardaki durumlara dikkat edilmesine rağmen gene de kalp hastalığı, kolesterolü, yüksek tansiyon, diyabet ve kilo problemi olan herkes yediği etin miktarına dikkat etmelidir.

11)    Günlük et tüketim miktarı 3-4 porsiyonu (3-4 yumurta büyüklüğünde et) geçmemelidir.

BAYRAMDA TATLILAR, ÇİKOLATALAR, ŞEKERLER!!!

Bayramlarımızda tatlı, şeker, çikolata ikramı kaçınılmazdır. Her gittiğimiz yerde bize şeker tutulur, tatlılar ikram edilir. Bunların fazla tüketimi özelikle de diyabet, şişmanlık gibi rahatsızlığı olanlar için sağlık açısından risklidir.

Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edin. Yanınızda kuru meyveler bulundurun. Ziyaretlere gitmeden önce bunlardan atıştırın.

Tüm bayram boyunca kendinize tüketim miktarı sınırı koyun. Örneğin ‘4 günde 4 küçük çikolata hakkım olsun, 4 dilim de baklava hakkım olsun.’ diye kendinize kural koyun. Bayram sonunda tekrar sağlıklı beslenme şekline dönerek, fiziksel aktivite yaparak telafi edin.

BAYRAMDA NASIL BESLENELİM?

1)      Güne güzel bir kahvaltı ile başlayın. Peynir, çavdar-tam buğday ekmek, süt, yumurta, zeytin ve mevsim sebzesi içerikli sağlıklı bir mönü oluşturun.

2)      Kahvaltıdan önce 1-2 bardak su için ve 2 adet gün kurusu  ya da 2 adet kuru hurma tüketin.

3)      Öğün atlamayın. Bayramda da az ve sık beslenin.

4)      Öğün aralarında tatlı ihtiyacınızı karşılamak için meyve tüketin.

5)      Bayram ziyaretlerine aç gitmeyin. Öğününüzü tüketin ve evden tok çıkın.

6)      Gittiğiniz yerde asitli içecekler ikram edildiğinde reddedin. Yerine bitki çayları tercih edin.

7)      Gün içinde 10-12 bardak su tüketin.

8)      Şerbetli, ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edin. Gittiğiniz yerde tatlıyı reddedebilmek için evden çıkmadan önce kuru hurma + siyah kuru üzüm + fındık + badem karışımı yapın ve bu karışımdan atıştırın. Çantanızda bu karışım hep bulunsun.

9)      Günlük yarım saat yürüyüş yapmaya çalışın.

10)   Eğer gene de fazla kaçırdıysanız, moralinizi bozmayın. Gün sonunda kendinize fırsat oluşturun ve yürüyüşe çıkın. Ertesi gün daha dikkatli davranın.

DYT.ELİF YILDIZ

 BABY &YOU EKİM AYI SAYISI

13 KG VEREN SEVGİLİ DANIŞANIM:)

Diyetisyen Elif Yıldızla Dermasilimde tanıştım.. konusunda son derece başarılı diyetisyen ,onun önerileri ile kısa bir sürede 13 kg verdim..Halen devam ediyorum..Bu süre zarfında en çok beğendiğim yanı ikna kabiliyeti ve uyguladığı diyet listeleri beni zorlamadan zayıflamamı sağladı.Bu vesileyle kendisine herzaman olduğu gibi teşekkür ediyor başarılar diliyorum..Sonuç olarak zayıflamak için motivasyona gerek duyan herkesin Elif Hanımla tanışmalarını tavsiye ediyorum. SUNA İ

http://www.tavsiyeediyorum.com/diyetisyen_18253_elif_erdinyildiz.htm

11 KG VEREN TUĞBA HANIM...

Elif Hanımla bir yakınımın tavsiyesi sonucu tanıştım. Tanıştığımız dönem benim kilo vermeyi çok istediğim ama gözümde büyüttüğüm bir dönemdi ama gözümde büyüttüğüm her şey Elif Hanımla konusunca bitti. Öncelikle ne yapabileceğimizi planladık sonra Elif hanim bana is yoğunluğuma da uygun bir diyet listesi çıkardı ve uygulamaya başladık. Kafama takılan her konuda diyetim boyunca yanımda durdu ve ben tam 11 kilo verdim hiç sıkılmadan. Diyete karşı olan bakış açımı değiştirdiği için ve profesyonel desteğinden dolayı sonsuz teşekkürler...Tuğba

HAYDİ DOMATESLERİ KIŞA HAZIRLAYALIM?

  

Mevsiminde sebze ve meyve tüketimi çok önemlidir. Her sebze ve meyvenin özel zamanları vardır. Zamanında tüketilen sebze ve meyvelerin tadı, kokusu daha güzel; vitamin ve mineral içeriği çok daha fazladır. Sağlıklı beslenmenin önemli kurallarından bir tanesi günde 5-6 öğün sebze ve meyve tüketilmesi gerektiğidir. Ayrıca çeşitlilik sağlamak da gerekir.

Domates, yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerindendir. Kışın piyasada olmasına rağmen; ben, danışanlarıma mevsimi olmadığı için domates tüketimini önermiyorum. 

Ancak konservesini yaparak kışın en azından yemeklerinize domates ekleyebilirsiniz.

 

Domates konservesi nasıl yapılır?

1)      5-6 kg domates

2)      1 çorba kaşığı tuz

3)      5-6 adet 500 mL' lik kavanoz

4)      5-6 adet hiç kullanılmamış kavanoz kapağı

Öncelikle domatesleri güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz domatesi küçük küçük doğrayın. Doğrarken seramik bıçak kullanırsanız daha az vitamin kaybı olur. Düdüklü tencereye koyun, tuzunu ekleyin. Kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra, 15 dakika daha ateşte tutun.  Pişmiş domatesleri hemen kavanozlara koyun. Kavanozu ağzına kadar doldurun. Kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirip bir gün bekletin. Sızıntı yapan kavanoz varsa onu hemen kullanın. Diğerlerini serin ve karanlık bir yerde kışın kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

Not: Domatesle beraber içine yeşil biber de ekleyip pişirebilirsiniz. Kışın menemen olarak da tüketebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

DİYETE DEVAM EDEN BİR DANIŞANIM....

Dyt. Elif Hanım'dan beslenme üzerine danışmanlık almanın yanı sıra aynı kurumda çalışma fırsatım olmuştur. Beslenme üzerine danışmanlık yaparken bireysel ihtiyaçlarımı ve kişisel özelliklerimi hep titizlikle dikkate alarak bana yaklaşmıştır. Önerilerini uygularken yaşadığım sıkıntılarda en uygun çözümleri getirmekte çok başarılıdır. Diyet yapmayı ve beslenmeyi bir problemin kısa süreli bir çözümü değil, sağlıklı yaşama biçimi olarak benimsememi sağlamıştır. Çalışma arkadaşı olarak da uyumlu, sıcak kanlı biridir. Açık sözlü ve gelişime hep açıktır. Hayatıma çok faydası dokunan Elif Hanım'ı bu alanda ihtiyacı olan herkese tavsiye ediyorum. Derya L.

BAŞARILI BİR DANIŞANIMDAN....

Elif Hanım'la ilk görüştüğüm zaman kendisine, ben kolay kilo veririm, açlık problemim olmaz demiştim. Elif hanımda aç durularak kilo verilemez sık ama düzenli yemem gerektiğini bana anlatmıstı. Fakat ben yine kendi bildiğimi yapıp ilk ölçüme gittiğim zaman 3 kilo verdiğimi görüp sevinmiştim. Fakat Elif hanim verdiğim kiloların yağdan değil tümüyle kas ve su olduğunu anlattı bana. Sonraki iki ay boyunca dediklerini yaparak kilolarımı yağdan vermeye başladım. Esimle birlikte kendisine gittik. Doğrusunu söylemek gerekirse esim, Elif hanimin daha iyi bir öğrencisi oldu.

Elif hanımdan öğrendiğimiz en önemli şeyler sabah kahvaltısının ve gün boyu dengeli beslenmenin önemi. Kilo kaybetmenin sadece tartı ile ölçülemeyeceği ve kaybedilen yağ miktarının daha önemli bir ölçü olduğudur. Kendisi sabırla bana bunları anlattı ve sabit fikrimin değişmesine neden oldu. Kendisine çok teşekkür ederim bana kazandırdığı yeni bakış açısı için. Hem esim hem ben kendisinden çok memnun kaldık ve istediğimiz kilolara ulaştık.

Yahya Akyel

DİYETİSYEN ELİF YILDIZ (diyetisyenelifyildiz.blogspot.com)

RAMAZANDA BESLENME

Ramazan yaz dönemine denk geldiği için 17-18 saatlik oruç tutmuş olacağız. Uzun süre açlık, metabolizmamızın yavaşlamasına, daha kolay yağ depolamasına neden olmaktadır. Aynı zamanda hazımsızlık şikayetine sebep olabilmektedir. Bu durumundan olumsuz etkilenmemek için iftarda orucumuzu açarken dikkat etmemiz gereken bazı noktalar vardır. 

 

İşte bunlardan bazıları: 

1)      Sahura muhakkak kalkın. Eğer kalkmazsanız açlık süreniz uzar ve metabolizmanız yavaşlar ve vücut normalden daha az enerji tüketir.

2)      İftardan sahura kadar 3-4 öğün yapın.

3)      İftarda orucumuzu 3-4 adet hurma YA DA 3-4 adet zeytin ile açın.

4)      Orucunuzu açtıktan sonra yemeğe hemen geçmeyin. 10 dakika evde tur atın ya da arkanıza yaslanıp dinlenin ya da namaz kılıyorsanız namazınızı kılın.

5)      10 dakika bekledikten sonra çorbanızı içerek devam edin.

6)      Kırmızı et tüketiminize dikkat edin. Haftada 2 günü geçmesin. Daha hafif olan balık ya da tavuk tercih edin. 

7)      Uzun süre açlığa bağlı barsak düzeninizin (kabızlık)etkilenebileceğini de göz önünde bulundurarak bol posalı gıdalar tercih edin. Kurubaklagiller, tam tahıllı ürünler, salata ve sebze yemekleri gibi.

8)      Suyu yemeklerle birlikte değil, yemekten 15-20 dk sonra tüketin. İftarda suya çok yüklenmeyin. 1 bardakla sınırlandırmaya çalışın. Bu bir bardak suyun içine birkaç yaprak nane ve 1 adet çubuk tarçın koyun ve daha sonra içeceğiniz suların içinde sürekli bunlar bulunsun(2-2,5 L su için).

9)      Ramazanda yaptığımız önemli hatalardan biri yemekten hemen sonra tatlı tüketmektir. Tatlınızı yemekten sonra fakat ara öğün olarak tüketin. Yani 1,5-2 saat sonra...

                                   

10)   Tatlı olarak şerbetli ve hamur işi tatlılarından uzak durun. Sütlü tatlılar,

 meyve tatlıları, meyve salatası tercih edin.

11)   İftarda asitli içeceklerden uzak durun. Rezene çayı, papatya çayı ve maden suyu tüketmeye çalışın.

12)   İftarda kızartma besinler tüketmeyin.

13)   Ramazan pidesi kan şekerinizin dengesini bozar. Haftada 

birkaç kez tüketerek sınırlandırın. Tam buğday ekmeği tercih edin.

 

14)   Sahurda kahvaltı yapın. Kahvaltınızın protein içeriğine dikkat edin. Süt, yumurta, peynir kesinle bulunsun. Hiperlipidemisi olanlar yumurta tüketimini haftada 2 günle sınırlandırsın yerine peynir koysun.

15)   Sahura kan şekerinizin dengesini bozmayacak 1 meyve ekleyin. Şeftali, elma, ekşi erik gibi sert ve tatlı olmayan meyveler olsun. Üzerine tarçın serpin ki kan şekeriniz dengelensin.

16)   Sahurdan hemen sonra yatmamaya çalışın ve az en yarım saat ayakta kalın.

Ancak bu önerilere dikkat etmekle birlikte herkesin beslenme şekli kendine özel olmalıdır. Diyabet, tansiyon, kalp gibi hastalıkları olanlar uzman yardımıyla oruç tutmalıdır.

TARÇININ FAYDALARI

Tarçın, yüzyıllardır geleneksel olarak kullanılan biyoaktif bir baharattır.

Çin, Vietnam, Bangladeş, Hindistan gibi ülkelerde doğal olarak yetişir. İki önemli türü vardır:

      1)      Çin Tarçını (Cinnamomum cassia): Çiçek açma bittikten sonra toplanıp kurutulmuş çiçekler ve genç dalların kabukları tıbbi olarak kullanılır. Kalınlığı 2-3 cm olan dallardan çıkarılan kabuk, mantar tabakası ve dış kabuktan ayrıldıktan sonra güneşte 24 saat kurutulur.

      2)      Seylan Tarçını (Cinnamomum zeylanicum): Genç dallarının kabuklarından ve yapraklarından çıkarılan tarçın yağı tıbbi amaçlı kullanılır. Mantar tabakası ve en dış kabuktan ayrılmış genç sürgünlerin gölgede kurutulmasıyla elde edilir.

Aslında ağacın kurutulmuş kabukları kullanılır. Kabukların dış kısmında mantar tabakası bulunur ve grimsi renklidir. Tarçın baharatı, ağacının gövde ve dal kabuklarının dış kısmı sıyrıldıktan sonra kalan iç kabuğun kurutup öğütülmesiyle elde edilir. Ayrıca kabuklarının iç içe konularak rulo gibi kıvrılmasıyla da çubuk tarçın elde edilir

İki türün kimyasal içerikleri farklıdır. İçeriğini de dikkate alarak tarçın üzerinde birçok bilimsel çalışma yapılmıştır. Bunlar, daha çok diyabet konulu bilimsel araştırmalardır.

Bunlardan birkaç tanesi:

*7 sağlıklı birey üzerinde yapılan bir çalışmada tarçının toplam plazma glukoz cevabında anlamlı derecede düşüş olmuş ve insülin duyarlılığı gelişmiştir. Yani bu deneyin gösterdiği, insanlarda tarçın tüketimi glisemik kontrol ve insülin duyarlılığı için önemli olduğudur.

**2009 yılında yapılan bir çalışmada, 14 günlük periyotlarda tarçın tüketiminin glukoz ve insülin hassasiyetinde gelişme meydana getirdiği gözlemlenmiştir.

***Yapılan başka bir çalışmadan 6 gr tarçın içeren puding tüketimi, gastrik boşalmayı yavaşlatarak (midede kalış süresi) tokluk kan şekeri seviyesini düşürmüştür. Fakat aynı etki 1 gr ve 3 gr lık kullanımlarda gözlemlenmemiş.

****Tip 2 DM li 79 hasta ile yapılan 4 ay süren bir çalışma yapılmış. Bu çalışmada 3 g suda çözünen tarçın bileşeni tüketen hastaların açlık kan şekerlerinde anlamlı düşüş olduğu görülmüş.

*****HbA1C (geçmiş 3 aya ait kan şekeri profili göstergesi)si 7 den büyük olan ve Tip 2 DM’ lu 109 hastada 90 gün boyunca günlük 1 gr tarçın verilmiş ve bu değerde anlamlı derecede düşüş gözlenmiş.

******Yapılan bir başka çalışmada polikistik over tanısı konmuş 15 hastada tarçının etkisi araştırılmış ve günde 1 gr tarçın kapsül alımının insülin hassasiyetinde düzelme sağladığı belirtilmiştir.

Ancak benzer çalışmalar postmenapozal bireylerde yapılmış ve anlamlı bir etki görülmediği saptanmıştır.

 

SONUÇ OLARAK TARÇIN; diyabetli bireylerde anlamlı düzelmeler sağlamıştır. Ancak tarçın tüketimi ya da kapsül alımı için dozu ayarlama konusunda uzmana danışmak gerekir.

Sağlıklı bireylerde, sağlığı korumak ve günlük hayatta kan şekerini dengesini sağlamak için yediğiniz meyvenin üzerine toz tarçın serpebilir, içtiğiniz suya kabuk tarçın koyabilirsiniz. Ara öğünde içtiğiniz 1 bardak sütün içine 1 çay kaşığı tarçın koyabilirsiniz. Tarçının en etkili kullanım yolu yemekle beraber ya da yemekten sonra tüketimidir.

Ancak yapılan çalışmalar gösteriyor ki günlük 6 gr tarçın tüketimi aşılmamalıdır. Çünkü yüksek miktardaki tarçın tüketimi taşikardi yapabilir. Solunum hızını arttırabilir. Barsak hareketlerini arttırabilir. Bazı kişilerde uykusuzluk ve depresyona sebep olabilir. Kumarin adında bir madde içerdiği için antikoagülan (pıhtılaşmaya karşı ilaçlar)ve antiplatelet (kandaki trombosit sayısını azaltıcı ilaç) ilaçlarla etkileşebilir. Uzman kontrolünde tüketilmelidir. Emziren ve hamilelerde çalışma olmadığı için kullanımına dikkat edilmelidir ve kullanılmaması daha doğru olur.

KAYNAKLAR:

1) *Tip 2 DM ve tarçın (http://tipdergisi.bozok.edu.tr/dosyalar/aralik_sayi3_2012/39-46.pdf)

2)Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Tarçının (cınnamomum sp.) Bazı Biyokimyasal Parametreler Üzerine Etkisi (http://www.neu.edu.tr/docs/sbe_biyokimya_goncagul_ozbalikci.pdf)

3)Diyabet Tedavisinde Kullanılan Bitkisel Destek ve Gıda Takviyeleri,

Doç. Dr. Mustafa ASLAN, Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, Farmakognozi Anabilim Dal

Uzm. Ecz. Nilüfer ORHAN, Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, Farmakognozi Anabilim Dalı

(http://www.teb.org.tr/images/upld2/ecza_akademi/makale/20110325013735diyabet_tedav_kul_bitk_urunler.pdf)

4)Tarçının Tarih Boyunca ve Günümüzdeki Kullanımı; Oğuzhan Gürsoy, Gülbin Özçelikay

5) http://tr.wikipedia.org/wiki/Tar%C3%A7%C4%B1n

KİLOMUZU KORUMAK İÇİN NELER YAPMALIYIZ?

 

1)      KESİNLİKLE ÖĞÜN ATLAMAYIN.

2)      EN ÖNEMLİ ÖĞÜN KAHVALTIDIR. GÜNE İYİ BAŞLAMAK VE GÜNÜ KALİTELİ BİR ŞEKİLDE GEÇİRMEK İÇİN SABAH KAHVALTISI BÜYÜK ÖNEM TAŞIR.

 

3)      YETERLİ VE DENGELİ BESLENMEK İÇİN GÜNDE 3 ANA 2-3 ARA ÖĞÜN YAPIN.

        

4)      YEMEKLERİNİZİYAVAŞ YAVAŞ YİYİN. İLK LOKMANIN ALINMASI İLE DOYMA MESAJININ BEYİNE ULAŞMASI ARASINDA 15-20 DAKİKA VARDIR. YEME SÜRENİZ EN AZ 20 DAKİKA OLSUN.

5)      LOKMALAR ARASINDA ÇATALINIZI BIRAKIN.

6)      YEMEK YERKEN BAŞKA ŞEYLE MEŞGUL OLMAYIN. YEMEĞE ADAPTE OLUN.

7)      YEMEK YERKEN NE KADAR YEDİĞİNİZİN KONTROL EDİLEBİLMESİ İÇİN TÜM DİKKATİNİZİ YEMEĞE VERİN. TELEVİZYON SEYRETMEK VEYA BİLGİSAYARLA İLGİLENMEKTEN KAÇININ. YEMEKTEN HEMEN SONRA MASADAN KALKIN.

8)      EN SON ANA ÖĞÜN (AKŞAM YEMEĞİ) YATMADAN 4 SAAT ÖNCE, EN SON ARA ÖĞÜN (GECE ARA ÖĞÜNÜ) YATMADAN 2 SAAT ÖNCE OLSUN.

9)      HER SABAH AÇ KARNINA 1 BARDAK ILIK SU İÇİN. SİNDİRİM SİSTEMİNİZİN ÇALIŞMASINA YARDIMCI OLUR.

 

10)   YEMEKLERE 1 KG İÇİN 2 YEMEK KAŞIĞINDAN FAZLA YAĞ EKLEMEYİN.

   

11)   SÜT ÜRÜNLERİNİ YARIM YAĞLI TERCİH EDİN. TAM YAĞLILARDAN UZAK DURUN.

12)   YEMEK YAPARKEN KIZARTMA, KAVURMA VEYA TÜTSÜLEME GİBİ PİŞİRME YÖNTEMLERİNDEN UZAK DURUN.

13)   GÜNDE 1,5-2 L SU TÜKETİN.

14)   FAST FOOD ÜRÜNLERDEN UZAK DURUN.

 

15)   BİR GÜN İÇİNDE ALMANIZ GEREKEN KALORİDEN FAZLASINI ALIRSANIZ, O GÜN YA DA ERTESİ GÜN YÜRÜYÜŞ YAPIN (45 DAKİKA).

 

16)   GÜNLÜK HAYATINIZDA ASANSÖR YERİNE MERDİVEN TERCİH EDİN.

17)   FİZİKSEL AKTİVİTEYİ, YEMEK YEDİKTEN EN AZ 1 SAAT SONRA YAPIN. BU SÜREÇTE ARA ÖĞÜN YAPILABİLİR.

18)   MUTFAK ALIŞVERİŞLERİNİ AÇ KARNINA YAPMAYIN.

 

19)   KONTROLSÜZ OLMAK VE FAZLA KALORİ ALMAMAK İÇİN AÇ KARNINA DAVETLERE KATILMAYIN.

20)   HAFTADA 1  KEZ TARTILIN.